Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel
5.0 5 avaliações
Preparação 35min
Total 3h 50min
12 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La sauce caramel
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 - 250 g de crème liquide 35% m.g.
  • 30 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre doux
La génoise au caramel
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 120 g de beurre pommade
  • 120 g de lait
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 200 g de farine de blé
  • 1 sachet de levure chimique
La crème fouettée
  • 300 g de crème liquide 35% m.g.
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 150 g de framboises
  • 150 g de mûres
  • 150 g de myrtilles
  • feuilles de menthe fraîche

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 34.7 mg
Proteína 4.8 g
Energia 1564 kJ / 374 kcal
Gordura 19 g
Fibra 2.6 g
Gordura saturada 11 g
Hidratos de carbono 46.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les gâteaux avec le Sensor 64 Receitas
França

Também pode gostar...

Crème au beurre à la meringue suisse

4.4(49)

50min

Crème fouettée mascarpone

4.3(39)

5min

Chantilly

3.2(155)

5min

Galette des rois chocolat et café

4.0(9)

2h 45min

Brownie, choux à la chantilly vanillée

3.9(10)

1h 30min

Gâteau de semoule aux fruits

4.3(3)

1h 50min

Feuilleté chantilly et fraise

4.0(14)

1h 30min

Cheesecake façon crème brûlée

4.4(16)

12h

Entremets exotique

4.6(16)

24h

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

4.6(17)

1h 5min

Bouza (crèmes à la noisette)

4.3(22)

3h 30min

Churros maison et pâte à tartiner

4.1(76)

1h 10min