Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel
Preparação 35min
Total 3h 50min
12 portions
Ingredientes
La sauce caramel
-
250 g de sucre roux250 g de sucre en poudre
-
200 - 250 g de crème liquide 35% m.g.
-
30 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
30 g de beurre doux
La génoise au caramel
-
3 œufs
-
80 g de sucre en poudre
-
120 g de beurre pommade
-
120 g de lait
-
1 c. à café d'extrait de vanille
-
200 g de farine de blé
-
1 sachet de levure chimique
La crème fouettée
-
300 g de crème liquide 35% m.g.
-
30 g de sucre en poudre
-
1 c. à café d'extrait de vanille
-
150 g de framboises
-
150 g de mûres
-
150 g de myrtilles
-
feuilles de menthe fraîche
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
34.7 mg
Proteína
4.8 g
Energia
1564 kJ /
374 kcal
Gordura
19 g
Fibra
2.6 g
Gordura saturada
11 g
Hidratos de carbono
46.3 g
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