Versões compatíveis
Risotto allo champagne con lardo di Colonnata
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 porro a pezzi
- 1 scalogno in quarti
- 100 g di burro a pezzi
- 500 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
- 300 g di Champagne
-
1000
g di brodo di pollo caldo
ou 1000 g di acqua calda - 1 cucchiaino di sale
- 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 12 fette di lardo di Colonnata (sottili)
- 1 mazzetto di erba cipollina fresca, lavata ed asciugata
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2531 kJ / 605 kcal
- Proteína
- 11.2 g
- Hidratos de carbono
- 67.9 g
- Gordura
- 33.9 g
- Gordura saturada
- 0 g
- Fibra
- 0 g
- Sódio
- 0 mg
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