Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

4.3 29 avaliação

Preparação 5min

Total 40min

6 porzioni

Ingredientes

1 porro a pezzi
1 scalogno in quarti
100 g di burro a pezzi
500 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
300 g di Champagne
1000 g di brodo di pollo caldo

1000 g di acqua, calda
1 cucchiaino di sale
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
12 fette di lardo di Colonnata (sottili)
1 mazzetto di erba cipollina fresca lavata ed asciugata

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 0 mg

Proteína 11.2 g

Energia 2531 kJ / 605 kcal

Gordura 33.9 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 67.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cenone in allegria 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Risotto champagne e melagrana

Risotto champagne e melagrana

50 Min

Risotto lardo e crescenza al miele

Risotto lardo e crescenza al miele

35 Min

Risotto allo Champagne

Risotto allo Champagne

25 Min

Risotto meneghino rivisitato

Risotto meneghino rivisitato

50 Min

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

35 Min

Risotto alla birra

Risotto alla birra

35 Min

Risotto al Barolo

Risotto al Barolo

30 Min

Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola

Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola

35 Min

Risotto alla monzese

Risotto alla monzese

35 Min

Risotto pere e Taleggio

Risotto pere e Taleggio

40 Min

Risotto con Brie, speck e noci

Risotto con Brie, speck e noci

35 Min

Risotto affumicato

Risotto affumicato

35 Min