Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

2.8 22 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingredientes

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1000 g di acqua
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette
200 g di polpa di zucca a cubetti (2-3 cm)
630 g farina tipo 0
2 - 3 pezzi di scorza di limone (opcional) preferibilmente biologica
1 uovo
2 cucchiaino di sale
25 g di burro
300 g di latte
150 g di Taleggio a pezzi
2 - 3 fili di erba cipollina fresca tritata

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1151.6 mg

Proteína 23.5 g

Energia 2660.9 kJ / 636 kcal

Gordura 15.2 g

Fibra 4.9 g

Gordura saturada 8.9 g

Hidratos de carbono 99.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sapori vegetariani d'inverno 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Gnocchi verdi alla romana

1h 20min

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Gnocchi di zucca gialla

1h 5min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1h 30min

Gnocchi di patate

1h 30min

Tortelli di zucca mantovani

2h 30min

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

1h

Testaroli di farro alle noci

45min

Gnocchi di polenta

25min

Gnocchi di patate e piselli

1h

Malfatti bergamaschi

40min

Gnocchi zucca e salmone

1h 5min