Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese

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Preparação 20min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

di cipolla bianca in quarti
100 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
600 g
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
1 pizzico
di acqua
20 g
di baccalà ammollato e dissalato e a pezzi
600 g
di latte
400 g
di farina tipo 00
40 g
di burro
30 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 499 kcal / 2088 kJ

Proteína 40.2 g

Gordura 21.9 g

Hidratos de carbono 37.6 g

Fibra 2.7 g

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