Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

4.8 38 avaliações

Preparação 35min

Total 1h 30min

8 portions

Ingredientes

La pâte feuilletée

450 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
450 g de farine de blé et un peu pour le façonnage
200 g d'eau froide
3 g de sel

La farce

3 échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
300 g de blanc de poireau en morceaux
20 g d'huile d'olive
600 g de saumon frais, sans peau désarêté et en morceaux (3 cm)
200 g de crème fraîche
1 c. à soupe d'aneth frais haché
le jus d'1/2 citron jaune
200 g de saumon fumé coupé en lanières
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 jaune d'œuf

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1013.2 mg

Proteína 30.2 g

Energia 3963.5 kJ / 947.3 kcal

Gordura 69.3 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 37.3 g

Hidratos de carbono 52.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisiner avec la Cocotte Thermomix® 23 Receitas
França

Também pode gostar...

Tarte rustique aux champignons, bacon et noisettes

45 min

Tarte aux champignons et beaufort

1 godz. 15 min

Tartelettes au chèvre, poireau et fenouil

45 min

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

35 min

Crumble de saint-jacques et crème de poireaux

50 min

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30 min

Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette

1 godz. 55 min

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

40 min

Croque-monsieur au saumon

2 godz. 15 min

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

1 godz.

Feuilleté tressé au saumon et poireau

45 min

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

1 godz.