The best ricotta gnocchi

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4.6 37 avaliações

Preparação 15min

Total 3h 45min

4 portions

Ingredientes

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
ricotta drained
400 g
"00" pasta flour or gluten free flour
200 g
sea salt plus an extra 1-2 pinches
1 tsp
ground nutmeg
1 pinch
water
1700 g

Nutrição por 1 portion

Energia 434.6 kcal / 1818.3 kJ

Proteína 23.6 g

Gordura 18.7 g

Hidratos de carbono 41.8 g

Fibra 1.4 g

Gordura saturada 11.7 g

Sódio 891 mg

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