Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Pici all'etrusca
Preparação 45min
Total 1h 45min
4 porzioni
Ingredientes
Pici
-
400 g di farina tipo 0 + q.b.
-
220 g di acqua
-
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
Salsa all'etrusca
-
2 uova fredde di frigorifero
-
acqua sino ad arrivare a 1 l
-
120 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
-
2 - 3 spicchi di aglio
-
80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
10 g di menta fresca le foglie lavate ed asciugate
-
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
120 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
pecorino grattugiato (opcional) a piacere
-
pepe nero macinato (opcional) a piacere
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
Sódio
975.2 mg
Proteína
23 g
Energia
3261 kJ /
779 kcal
Gordura
44.3 g
Fibra
3.2 g
Gordura saturada
10.8 g
Hidratos de carbono
76.9 g
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