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Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Finocchi
- 400 g di finocchi, tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
- 1400 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Fonduta al Parmigiano Reggiano
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 130 g di panna (min. 30% di grassi)
- 2 - 3 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 20 g di burro
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1135.5 kJ / 271.5 kcal
- Proteína
- 9.3 g
- Hidratos de carbono
- 2.9 g
- Gordura
- 24.8 g
- Gordura saturada
- 14.9 g
- Fibra
- 2.3 g
- Sódio
- 731.1 mg
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