Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

5.0 2 avaliação

Preparação 20min

Total 4h 20min

4 portions

Ingredientes

Le pain shokupan

210 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
1 c. à soupe de sucre en poudre
335 de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail
12 g de lait en poudre entier
5 de gluten de blé (en magasins bio)
30 g de sucre en poudre
½ c. à café de sel
35 g de beurre pommade

La garniture

100 g de chou rouge
100 g de carotte
2 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de yaourt à la grecque
1 c. à café de moutarde
1 c. à café de vinaigre
sel
poivre moulu
1 c. à soupe d'huile de tournesol pour le moule
4 tranches de thon frais
4 c. à soupe de farine de blé
2 œufs battus
30 g de chapelure de panko
150 g d'huile de friture
60 g de sauce barbecue
½ concombre en fines tranches

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 42 g

Energia 3383 kJ / 804 kcal

Gordura 29 g

Hidratos de carbono 91 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Envol vers l'Asie vol. II 17 Receitas
França

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Receitas
França

Também pode gostar...

Maakouda (galettes de pommes de terre)

1h 5min

Sausage breads au ketchup pimenté

2h 15min

Pain au charbon

2h 35min

Pain fenouil tressé

3h

Pain au maïs portugais

5h

Fromage frais à tartiner sans lactose

12h 10min

Bol de pain au veau

6h 30min

Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard

1h 45min

Boulettes de poulet au pesto rouge

1h

Basboussa à la pistache et à la rose

1h 25min

Ficelle de pain

4h 5min

Pâtes maison al ragu

1h 55min