Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

5.0 2 avaliações

Preparação 20min

Total 4h 20min

4 portions

Ingredientes

Le pain shokupan

210 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
1 c. à soupe de sucre en poudre
335 de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail
12 g de lait en poudre entier
5 de gluten de blé (en magasins bio)
30 g de sucre en poudre
½ c. à café de sel
35 g de beurre pommade

La garniture

100 g de chou rouge
100 g de carotte
2 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de yaourt à la grecque
1 c. à café de moutarde
1 c. à café de vinaigre
sel
poivre moulu
1 c. à soupe d'huile de tournesol pour le moule
4 tranches de thon frais
4 c. à soupe de farine de blé
2 œufs battus
30 g de chapelure de panko
150 g d'huile de friture
60 g de sauce barbecue
½ concombre en fines tranches

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 42 g

Energia 3383 kJ / 804 kcal

Gordura 29 g

Hidratos de carbono 91 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Envol vers l'Asie vol. II 17 Receitas
França

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Receitas
França

Também pode gostar...

Risi et bisi

Nenhuma avaliação

Jus ACE (orange-carotte-citron vert)

5min

Brochettes de porc et riz aux poivrons

1h 45min

Pâtes fraîches véganes

1h 10min

Nouilles aux œufs chinoises

1h

Gnocchi de pommes de terre (sans œuf)

1h 40min

Mayonnaise à l'ail

10min

Tacos au porc effiloché à la sauce à la bière

5h 15min

Dango mochi et sauce mitarashi

50min

Gâteau léger chocolat et patate douce

1h

Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise

25min

Croque-monsieur façon brasserie

35min