Hogaza de vino tinto con nueces

Hogaza de vino tinto con nueces

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Preparação 20min

Total 15h 30min

20 rebanadas

Ingredientes

Masa madre

75 g de harina integral
75 g de agua
15 g de levadura prensada fresca desmenuzada

Masa

250 g de vino tinto
50 g de agua
150 g de harina integral
350 g de harina de fuerza
10 g de levadura prensada fresca
150 g de nueces peladas
1 cucharadita de sal

Para el horno (cocción)

200 g de agua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 rebanada

Sódio 119 mg

Proteína 5 g

Energia 702 kJ / 168 kcal

Gordura 5 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 23 g

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