
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g de lait
- 50 g de lardons fumés
- 1 pincée de thym déshydraté
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 5 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
- 4 huîtres
- 300 g d'eau
- 2 tranches fines de lard fumé
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 150 kcal / 632 kJ
- Proteína
- 10.5 g
- Gordura
- 8.5 g
- Hidratos de carbono
- 7.5 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Chaudrée de palourdes à l'indienne
1h
Crème fouettée à l'aneth
5min
Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)
2h
Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix
40min
Sauce orange-citron
30min
Lotte à l'andouille
1h 20min
Œuf "sur la paille" aux asperges - mouillettes de chorizo - Laurent Clément
1h
Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes
2h 30min
Mises en bouche aux saveurs marines
30min
Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier
35min
Cotriade
1h
Carpaccio de saint-jacques
45min