Versões compatíveis
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 pâte feuilletée maison
- farine de blé, pour le plan de travail
- 250 g de topinambours (4 env.), coupés en morceaux
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de noisettes émondées
- 1 c. à café d'huile de noisette
- 70 g de roquette
- 1 c. à soupe d'huile de noisette, et un peu pour huiler
- le zeste d'un combava, râpé
- ¼ bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
- 6 noix de saint-jacques, grosses (voir "Conseil(s)")
- Nutrição
- por 1 pièce
- Energia
- 1492.2 kJ / 357 kcal
- Proteína
- 6.5 g
- Hidratos de carbono
- 18.2 g
- Gordura
- 28.7 g
- Fibra
- 1.9 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Bûche salée au saumon
3h
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Eclairs saumon-Passion
2h
Bouchées chèvre-raisin
1 Std.
Eclairs à la truite en glaçage wasabi
1h 5 min
Petits choux au saumon fumé
1h 10min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12h
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2h 30min
Cuillères de langoustine au cognac
35min
Choux au tarama
1 godz. 45 min
Clémentine farcie au crabe
20 Min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2h 45min