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Velouté de cocos de Paimpol aux moules
Preparação 15min
Total 1h
6 portions
Ingredientes
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50 g de lardons
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100 g d'oignon
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50 g de carotte coupée en tronçons
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80 g de poireau coupé en tronçons
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20 g de beurre demi-sel
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600 g d'eau
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300 g de cocos de Paimpol frais
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1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
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3 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 brins de ciboulette fraîche ciselés
Nutrição por 1 portion
Energia
233 kcal /
974 kJ
Proteína
15 g
Gordura
12.2 g
Hidratos de carbono
14 g
Fibra
5.3 g
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