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Minitartaletas de lemon pie
Preparação 15min
Total 1h 45min
24 unidades
Ingredientes
-
1 cucharada de mantequilla fundida
Masa
-
3 - 4 tiras de piel de limón
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40 g de azúcar
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200 g de harina de repostería
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1 pellizco de sal
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1 yema de huevo
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1 chorrito vinagre
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100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Lemon curd
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130 g de azúcar
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3 - 4 tiras de piel de limón
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85 g de zumo de limón
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60 g de mantequilla
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2 huevos
Merengue
-
2 claras de huevo
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50 g de agua
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200 g de azúcar
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 unidad
Proteína
2.01 g
Energia
648 kJ /
155 kcal
Gordura
6.71 g
Fibra
0.29 g
Hidratos de carbono
21.53 g
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Repostería. La vida es dulce
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