Crema de coliflor y bacalao con verduras

Crema de coliflor y bacalao con verduras

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Preparação 15min

Total 1h 5min

6 porciones

Ingredientes

Bacalao con verduras

750 g de bacalao desalado
1 pizca de pimienta molida
1 ½ cucharadita de paprika
500 g de garbanzos cocidos escurridos
300 g de cebolla en rodajas
120 g de pimiento verde en tiras
120 g de pimiento rojo en tiras
35 g de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de sal

Crema de coliflor

15 g de hojas de cilantro, frescas
150 g de cebolla
200 g de poro en trozos
30 g de aceite de oliva
600 g de coliflor en floretes
900 g de agua
1 cucharadita de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 0 mg

Proteína 37 g

Energia 1499 kJ / 357 kcal

Gordura 14 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 22 g

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