Carpaccio de sfeclă roșie

Carpaccio de sfeclă roșie

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Preparação 15min
Total 20min
4 porții

Ingredientes

  • sfecle roșii, crude mici, descojite (vezi recomandare)
    300 g
  • dovlecei tăiați în bucăți (5 cm lungime)
    250 g
  • mozzarella, proaspătă scursă (greutate netă)
    250 g
  • ulei de măsline extravirgin pentru stropit
  • sare de mare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • frunze de busuioc proaspăt rupte

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porție

Sódio 40 mg
Proteína 3.9 g
Energia 284 kJ / 67.9 kcal
Gordura 5.1 g
Fibra 0.5 g
Gordura saturada 0.7 g
Hidratos de carbono 1.6 g

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