Alcachofas con gremolata

Alcachofas con gremolata

4.4 8 avaliações

Preparação 30min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Gremolata

1 diente de ajo
8 - 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
10 g de zumo de limón
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
60 g de aceite de oliva

Ricota batida

250 g de queso ricota
1 cucharada piel de limón rallada
10 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Alcachofas

3 alcachofas frescas
2 - 3 ramitas de perejil fresco

½ limón
1500 g de agua
1 chorrito de aceite de oliva

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 241.8 mg

Proteína 11.9 g

Energia 1652 kJ / 395 kcal

Gordura 34.3 g

Fibra 6.2 g

Gordura saturada 10.2 g

Hidratos de carbono 13.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Alcachofas 10 Receitas
Espanha

Revista Thermomix Nº 177 58 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Brócoli asado con pesto de rúcula

30min

Sarraceno con tomates cherry y albahaca (sin gluten)

35min

Brócoli al limón con costra de tomillo

40min

Cuscús con calabaza asada, remolacha y garbanzos con aliño de tahini

45min

Zoodles de zanahoria con pesto verde

50min

Ensalada de cítricos con vinagreta de menta

20min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min

Berenjenas con romesco

1h

Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon

30min

Ensalada de pepino con aguacate y garbanzos crujientes

45min

Ensalada de hinojo y manzana

20min

Ragout de berenjena con burrata

40min