Alcachofas con gremolata

Alcachofas con gremolata

4.1 9 avaliações

Preparação 30min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Gremolata

1 diente de ajo
8 - 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
10 g de zumo de limón
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
60 g de aceite de oliva

Ricota batida

250 g de queso ricota
1 cucharada piel de limón rallada
10 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Alcachofas

3 alcachofas frescas
2 - 3 ramitas de perejil fresco

½ limón
1500 g de agua
1 chorrito de aceite de oliva

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 241.8 mg

Proteína 11.9 g

Energia 1652 kJ / 395 kcal

Gordura 34.3 g

Fibra 6.2 g

Gordura saturada 10.2 g

Hidratos de carbono 13.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Alcachofas 10 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 177 58 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Bocados de coliflor y queso

45min

Hummus de calabaza asada

1h 15min

Huevos con salsa a la mostaza

25min

Puré de lentejas rojas y patatas rellenas

1h

Cuscús con calabaza asada, remolacha y garbanzos con aliño de tahini

45min

Ensalada de zanahoria rallada

10min

Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

2h

Goulash dos maneras: vegano y con carne

Nenhuma avaliação

Guiso de conejo con puré de batatas

1h

Sopa marroquí de lentejas rojas

30min

Crema de guisantes a la menta

20min

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2h 45min