Arroz rojo de carabineros

Arroz rojo de carabineros

4.8 53 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Fumet

300 g de carabineros crudos (pueden ser congelados, previamente descongelados)
20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
50 g de brandy
1200 g de agua
1 cucharadita de sal

Arroz

50 g de aceite de oliva
4 carabineros crudos grandes
70 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
70 g de tomate troceado en conserva
40 g de tomate concentrado
1 cucharadita de pimentón
1 pimienta de Cayena desmenuzada (opcional)
1 pellizco de hebras de azafrán
220 g de arroz de grano redondo
½ cucharadita de sal

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 1364.5 mg

Proteína 15.4 g

Energia 1914 kJ / 457 kcal

Gordura 18.6 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 2.8 g

Hidratos de carbono 48.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix Nº 177 58 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Huevos rellenos de aguacate y atún

55min

Raya en pimentón

45min

Chocos con habas y guisantes

1h 10min

Patatas en "ajopollo"

40min

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura con espárragos y champiñones

2h

Fritada con pollo

1h 10min

Brócoli y patatas con salsa de queso

30min

Judías pintas estofadas con arroz y verduras en cocción lenta

14h 30min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16h

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

45min

Arroz caldoso con atún fresco

40min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25min