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Brócoli asado con puerros caramelizados
Preparação 15min
Total 40min
4 raciones
Ingredientes
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de puerro (solo la parte blanca en rodajas de 1 cm)200 g
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de aceite de oliva20 g
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de vinagre de manzana20 g
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de azúcar moreno15 - 20 g
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de sal3 pellizcos
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de tomillo seco3 pellizcos
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de agua250 g
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de brócoli (4 ramilletes medianos)500 g
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de queso fresco en lonchas de 5 mm de grosor y en trozos de 5x3 cm200 g
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de queso emmental rallado100 g
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de pimienta negra molida2 pellizcos
Nutrição por 1 ración
Energia
335 kcal /
1403 kJ
Proteína
20.1 g
Gordura
19.5 g
Hidratos de carbono
22.6 g
Fibra
4.2 g
Gordura saturada
10.9 g
Sódio
558.7 mg
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Revista Thermomix Nº 177
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