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Tri-Tip de bœuf aux épis de maïs et côtes de bette

Tri-Tip de bœuf aux épis de maïs et côtes de bette
5.0 1 avaliação
Preparação 40min
Total 3h
4 portion
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Ingredientes

Marinade pour le Tri-Tip de bœuf
  • 2 c. à café de paprika fumé, moulu
  • 1 c. à café de paprika doux moulu
  • 2 c. à café de sel
  • 2 c. à café de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
  • 1 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
  • ½ c. à café de piment en poudre
  • ½ c. à café d'ail en poudre
  • ½ c. à café d'oignon en poudre
  • ¼ - ½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu selon les goûts
  • 900 - 1100 g de steak de bœuf tri-tip
Grillade pour le trip-tip de bœuf et les épis de maïs
  • huile végétale pour badigeonner le gril
  • 4 épis de maïs doux
Préparation des côtes de bette
  • 1 - 2 gousses d'ail selon les goûts
  • 20 g d'huile d'olive
  • 300 g de côte de bette coupées en lanières
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 3.5 mg
Proteína 60.1 g
Energia 1840.5 kJ / 439.6 kcal
Gordura 11.6 g
Fibra 5.1 g
Gordura saturada 3 g
Hidratos de carbono 18.5 g

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