Papillotes de saumon, coriandre et citronnelle

Risotto au saumon

Gaspacho tomate-gambas

Turbot sauce salsa

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Salade de l'île de Ré

Salade d'œufs pochés

Tartines scandinaves

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

Risetti au poulet, pesto estragon

Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco