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Gratin de légumes anciens au fromage de brebis
Preparação 10min
Total 1h
6 portions
Ingredientes
-
350 g de panais épluchés et coupés en rondelles
-
350 g de patates douces épluchées et coupés en rondelles
-
300 g de topinambours épluchés et coupés en rondelles
-
100 g de fromage de brebis basque
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
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500 g de lait
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50 g d'eau
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
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10 g de beurre doux pour le plat
-
1 gousse d'ail coupée en deux
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de graine de couscous
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
12.2 g
Energia
1783 kJ /
426 kcal
Gordura
20.2 g
Hidratos de carbono
46.7 g
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Les gratins
10 Receitas
França
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