Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ
TM31 TM5

Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ

(Nenhuma avaliação)

Ingredientes

  • 15 γρ. μαϊντανό, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 5 φύλλα φρέσκου βασιλικού
  • 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και 2 επιπλέον κ.σ. για το ντρέσινγκ
  • 700 γρ. νερό
  • 1 ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 200 γρ. αποφλοιωμένο κριθάρι (περλέ), που το έχετε προβράσει για 12 λεπτά
  • 800 γρ. θαλασσινά, ανάμεικτα, ωμά
  • 100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 100 γρ. λυκοτρίβολο (είδος αγριόχορτου), ή κάποιο άλλο είδος μαρουλιού
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Nutrição
por 1 μερίδα
Energia
1972 kJ / 471 kcal
Proteína
38.2 g
Hidratos de carbono
38.3 g
Gordura
19.5 g
Fibra
5.6 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas