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Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci
Preparação 20min
Total 1h 30min
6 porzioni
Ingredientes
Gnocchi
-
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
700 g di acqua
-
800 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
1 uovo
-
10 g di sale
Condimento cipolla rossa, mascarpone e noci
-
40 g di burro
-
3 cipolle rosse a listarelle
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
250 g di mascarpone
-
gherigli di noci a piacere
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Sódio
1022.4 mg
Proteína
15 g
Energia
2276.9 kJ /
544.2 kcal
Gordura
23.3 g
Fibra
5.4 g
Gordura saturada
13.2 g
Hidratos de carbono
69.4 g
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