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Panzanella ai frutti di mare e gamberi
Preparação 20min
Total 40min
2 porzioni
Ingredientes
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di olio extravergine di oliva35 - 40 g
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di aceto di vino bianco30 g
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di sale3 pizzichi
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di acqua500
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di erbe aromatiche fresche miste a piacere1 mazzetto
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di calamari ad anelli200 g
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di pane toscano raffermo, a tocchetti120 g
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di gamberetti sgusciati e puliti200 g
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di acciughe sott'olio sgocciolate e tritate2 filetti
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di capperi sott'aceto sgocciolati e tritati5 g
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di cipolla rossa di Tropea a fette sottili40 g
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di pomodori datterino in quarti180 g
-
di basilico fresco spezzate3 - 4 foglie
Nutrição por 1 porzione
Energia
550 kcal /
2301 kJ
Proteína
37.8 g
Gordura
24.2 g
Hidratos de carbono
43.2 g
Fibra
4.3 g
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