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Profiteroles

Profiteroles
5.0 1 avaliação
Preparação 20min
Total 2h
26 pezzi
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Ingredientes

Pasta Choux
  • 220 g di acqua
  • 120 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 3 cucchiaini di zucchero (10 g)
  • 170 g di farina
  • 4 uova (da 60 g circa)
Salsa al cioccolato e preparazione dei profiteroles
  • 360 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 60 g di burro a pezzi
  • 290 g di latte
  • 200 g di gelato alla vaniglia

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 4.7 g
Energia 1075.4 kJ / 257.1 kcal
Gordura 19.1 g
Fibra 1.8 g
Hidratos de carbono 16.6 g

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Itália

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