Teriyaki-Tofu-Salat

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Preparação 25min

Total 8h 30min

6 Portionen

Ingredientes

Tofu, fest in Würfeln (1,5 cm)
300 g
Öl und etwas mehr zum Anbraten
80 g
Teriyaki-Sauce und mehr zum Ablöschen
50 g
Koriander, frisch abgezupft
15 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
60 g
Sesamöl, geröstet
10 g
Limettensaft
25 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 geh. TL
Chili, gemahlen
2 Prisen
Wasser und mehr zum Kochen
500 g
Möhren geschält, mit dem Sparschäler zu „Nudeln" verarbeitet
200 g
Edamame, gepalt, TK
200 g
Glasnudeln breit
200 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 557 mg

Proteína 15 g

Energia 1887 kJ / 451 kcal

Gordura 26 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 43 g

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