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Minestra di zucca, castagne e fagioli
Preparação 10min
Total 40min
2 porzioni
Ingredientes
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50 g di carote pelate e a pezzi
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50 g di cipolla a metà
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1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (salvia, timo, alloro)
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20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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30 g di pancetta a cubetti
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100 g di polpa di zucca a dadini (1x1 cm)
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400 g di acqua
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½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
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120 g di orzo perlato
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100 g di castagne cotte e pelate
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100 g di fagioli cannellini in scatola sgocciolati
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sale q.b.
Nutrição por 1 porzione
Energia
565.4 kcal /
2365.7 kJ
Proteína
15.3 g
Gordura
18.6 g
Hidratos de carbono
88.2 g
Fibra
16 g
Gordura saturada
4.2 g
Sódio
139.9 mg
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