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Insalata di orzo con verdure e salmone
Preparação 20min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
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5 - 10 g di scorza di limone senza la parte bianca
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5 - 10 g di erba cipollina fresca gli steli tagliati a pezzi
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60 g di olio extravergine di oliva
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5 g sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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170 g di carote pelate e a cubetti (1 cm)
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60 g di porri la parte bianca, a rondelle sottili
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70 g di peperoni rossi puliti e a cubetti (1 cm)
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70 g di peperoni gialli puliti e a cubetti (1 cm)
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230 g di zucchine a cubetti (1 cm)
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400 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische
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1000 g di acqua
-
250 g di orzo perlato (cottura 20-25 minuti), sciacquato
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Sódio
892.1 mg
Proteína
29.9 g
Energia
2549.7 kJ /
609.4 kcal
Gordura
29.9 g
Fibra
13.6 g
Gordura saturada
5.7 g
Hidratos de carbono
56.5 g
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