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Ratatouille di verdure
Preparação 15min
Total 1h
6 porzioni
Ingredientes
-
200 g di melanzane tagliate in 4 parti
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300 g di zucchine senza le estremità
-
40 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
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2 pizzico di pepe nero macinato
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100 g di cipolla a metà
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1 spicchio di aglio
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100 g di peperone rosso pulito e a pezzi
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400 g di pomodori maturi in quarti
-
1 bouquet garni (erbe a piacere: timo, salvia, rosmarino, alloro, origano, ecc)
-
½ cucchiaino di sale
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Energia
87.7 kcal /
364.3 kJ
Proteína
1.8 g
Gordura
5.5 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
3.3 g
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