Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

4.4 107 avaliações
Preparação 30min
Total 1h
4 porzioni

Ingredientes

  • di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • pomodori secchi
    4
  • spicchi di aglio
    2
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi
    30 g
  • di filetti di merluzzo a dadini (3 cm)
    300 g
  • uovo
    1
  • di pangrattato
    50 g
  • di sale + q.b.
    2 pizzichi
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di cime di rapa lavate
    300 g
  • peperoncino rosso piccante a pezzi
    1
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    70 g
  • di pomodori datterino a metà
    500 g
  • di olive verdi denocciolate a rondelle
    50 g
  • di origano secco
    1 pizzico
  • di acqua
    100 g
  • di peperoncino piccante in polvere
    2 pizzichi

Nutrição por 1 porzione

Energia 382.8 kcal / 1601.3 kJ
Proteína 21.6 g
Gordura 25 g
Hidratos de carbono 19.2 g
Fibra 1.8 g
Gordura saturada 4.4 g
Sódio 576.4 mg

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