Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bife Wellington com purê de batata e cenoura ao molho de vinho
Preparação 50min
Total 2h 40min
4 porções
Ingredientes
Creme de cogumelos
-
cogumelo "porcini" seco10 g
-
água fervente150 g
-
filé mignon em uma peça inteira700 g
-
sal1 - 2 c. chá de
-
pimenta do reino preta em grão¾ c. chá de
-
azeite10 g
-
cogumelo Paris cortados em quartos300 g
-
manteiga com ou sem sal50 g
-
cebola80 g
-
tomilho fresco somente as folhas3 - 4 ramos de
-
120 g vinho da Madeiravinho do Porto120 g
Montagem
-
massa folhada 1 rolo250 g
-
ovo batido1
Cenouras, purê e molho
-
água500 g
-
cenoura cortada em rodelas (3 cm aprox.)600 g
-
batata cortada em pedaços aprox. 2 cm1000 g
-
leite350 g
-
sal1 ½ c. chá de
-
vinho doce (Madeira, Porto, etc.)50 g
-
manteiga com ou sem sal25 g
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 porção
Sódio
2266.9 mg
Proteína
54.3 g
Energia
4630.3 kJ /
1106.7 kcal
Gordura
54.3 g
Fibra
16.2 g
Gordura saturada
27.5 g
Hidratos de carbono
102.4 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
15 Anos de Thermomix® Brasil
22 Receitas
Internacional
Internacional
Também pode gostar...
Arroz de linguiça e castanha portuguesa
Nenhuma avaliação
Fagottini de Ricota
1h
Tapenade de azeitonas pretas
10min
Salmão no forno com abobrinha espiralizada
Nenhuma avaliação
Risoto de camarão com limão siciliano
30min
Risoto de aspargos com crisp de Parma
30min
Missoshiru
Nenhuma avaliação
Moscow mule
1h
Salmão com ervas, purê de mandioquinha e aspargos
30min
Bruschetta de legumes
Nenhuma avaliação
Creme de pupunha e queijo brie
45min
Maionese
5min