Filés de Rodovalho com legumes

Name: Filés de Rodovalho com legumes
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 80 g azeite de oliva extra virgem; ¾ c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta do reino preta em pó; 1 - 2 limões sicilianos, preferencialmente orgânicos; 4 filés de rodovalho; 200 g mix de vegetais; 6 pés de salsa lisa; 500 g água; 400 g batata

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Preparação 25min

Total 1h 15min

4 porções

Ingredientes

azeite de oliva extra virgem
80 g
sal
¾ c. chá de
pimenta do reino preta em pó
½ c. chá de
limões sicilianos, preferencialmente orgânicos raspas e suco
1 - 2
filés de rodovalho (120-200 g cada)
4
4 filés de peixe branco, (qualquer tipo de peixe branco)
mix de vegetais (ex.: cenouras, abobrinhas, talos de salsão, nabos), cortados em pedaços conforme necessário
200 g
salsa lisa só as folhas
6 pés de
água
500 g
batata descascada, cortada em fatias (3 mm)
400 g