Velouté poireau-pomme de terre

Velouté poireau-pomme de terre

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Preparação 40min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

450 g de blancs de poireau coupés en tronçons
1 oignon coupé en deux
30 g de beurre en morceaux
450 g d'eau
2 pincées de sel
1 - 2 pincées de poivre moulu
1 cube de bouillon de légumes
300 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 112 mg

Proteína 4.2 g

Energia 979.8 kJ / 234.2 kcal

Gordura 9.4 g

Fibra 4.9 g

Gordura saturada 5.6 g

Hidratos de carbono 35.9 g

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