Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Nenhuma avaliação

Preparação 1h

Total 11h 25min

7 μερίδες

Ingredientes

Πάπια Πεκίνου

νερό
1700 γρ.
μέλι
170 γρ.
πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους
1 κ.σ.
αστεροειδείς γλυκάνισους
4
ξυλάκι κανέλας
1
τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
30 γρ.
σάλτσα σόγιας Tamari
30 γρ.
μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος
1
πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)
1
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)
1 - 2 κ.γλ.

Κινέζικα πάνκεϊκς

νερό (βλ. συμβουλή)
730 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
255 γρ.
αλάτι
⅛ κ.γλ.
σησαμέλαιο για το άλειμμα
κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
1
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
8

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 193 mg

Proteína 43 g

Energia 2071 kJ / 495 kcal

Gordura 20 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 34 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Πάμε Ασία 14 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

1h 35min

Κραμπλ με κρέμα φιστικιού Αιγίνης

Nenhuma avaliação

Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες

7h

Τονωτικό ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ

1h

Κουνουπίδι ογκρατέν

55min

Ανανάς στον ατμό (200-400 γρ.)

Nenhuma avaliação

Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο

3h 30min

Σαλάτα σούσι

Nenhuma avaliação

Ρολά καπνιστού σολομού

1h 20min

Μπάλες ενέργειας με καρύδια Βραζιλίας και σύκα

15min

Ροζ ταμπουλέ με κριθάρι και φιστίκια Aιγίνης

Nenhuma avaliação

Ελιόπιτα άλαδη

2h 10min