Sopa fría de coliflor y manzana verde

Sopa fría de coliflor y manzana verde

4.3 3 avaliações
Preparação 5min
Total 2h 35min
4 raciones

Ingredientes

  • de cebolla
    140 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva y un poco más para decorar
    20 g
  • de comino molido
    2 pellizcos
  • de nuez moscada molida
    2 pellizcos
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra recién molida
    2 pellizcos
  • de manzana verde pelada. Y un poco más para decorar
    100 g
  • de ramilletes de coliflor
    400 g
  • de agua
    400 g
  • pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
    ½
  • de ciboulette fresco picado
    2 cucharadas
  • de jugo de limón
    3 cucharadas

Nutrição por 1 ración

Energia 180.8 kcal / 756.6 kJ
Proteína 2.5 g
Gordura 5.5 g
Hidratos de carbono 19.9 g
Fibra 2.7 g
Gordura saturada 0.8 g
Sódio 328.1 mg

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