Sopa fría de coliflor y manzana verde

Sopa fría de coliflor y manzana verde

4.3 4 avaliações
Preparação 5min
Total 2h 35min
4 raciones

Ingredientes

  • 140 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva y un poco más para decorar
  • 2 pellizcos de comino molido
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 100 g de manzana verde pelada. Y un poco más para decorar
  • 400 g de ramilletes de coliflor
  • 400 g de agua
  • ½ pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
  • 2 cucharadas de ciboulette fresco picado
  • 3 cucharadas de jugo de limón

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 ración

Sódio 328.1 mg
Proteína 2.5 g
Energia 756.6 kJ / 180.8 kcal
Gordura 5.5 g
Fibra 2.7 g
Gordura saturada 0.8 g
Hidratos de carbono 19.9 g

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