Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Peru assado com recheio cremoso de bacon, limão e ervas
Preparação 30min
Total 5h 30min
8 doses
Ingredientes
Preparação do peru
-
peru (5-6 kg)1
Recheio cremoso de bacon, limão e ervas
-
limões (casca, só a parte amarela)2
-
alecrim só as folhas3 pés de
-
tomilho só as folhas6 pés de
-
bacon fatiado cortado em pedaços80 g
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queijo mascarpone150 g
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sal½ c. chá de
-
pimenta¼ c. chá de
-
cebola cortada em quartos1
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folhas de louro5
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vinho branco175 g
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água175 g
Assar
-
salsicha de cocktail pré-cozinhada (opcional)20
-
bacon20 tiras de
Molho
-
farinha2 c. sopa de
-
caldo de aves líquido quente750 g
-
vinho do Porto (opcional)20 g
-
sal1 c. chá de
-
pimenta1 pitada de
Nutrição por 1 dose
Energia
1235.2 kcal /
5167.9 kJ
Proteína
126.6 g
Gordura
70.4 g
Hidratos de carbono
11.8 g
Fibra
1.4 g
Gordura saturada
23.7 g
Sódio
2236.9 mg
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