Pollo arrosto con verdure profumate al sidro

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Preparação 30min
Total 2h
6 porzioni

Ingredientes

  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di sale
    10 g
  • di erbe aromatiche della Provenza
    3 cucchiai
  • di succo di limone
    20 g
  • pollo pulito (circa 1500-2000 g)
    1
  • di acqua
    400 g
  • di sidro, secco
    100 g
  • di carote pelate e a rondelle
    200 g
  • di patate americane dolci pelate e a fette (2 cm)
    350 g
  • di patate pelate e a fette (1 cm)
    600 g
  • di polpa di zucca a pezzi
    200 g
  • di zucchine a rondelle (2 cm)
    300 g
  • di cipolle rosse a fette
    300 g
  • di peperoni rossi puliti e a strisce (1 cm)
    300 g
  • di pepe nero macinato
    1 - 2 pizzichi

Nutrição por 1 porzione

Energia 762.9 kcal / 3192 kJ
Proteína 47.4 g
Gordura 42.7 g
Hidratos de carbono 46.7 g
Fibra 8 g
Gordura saturada 10.9 g
Sódio 1202.2 mg

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