Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

4.7 26 avaliação

Preparação 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Tagliatelle

200 g di farina tipo 0
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
150 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere

Crema di zucca e zucchine

250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
350 g di zucca a spicchi che si inseriscano nel foro dell'Affettatutto
60 g di cipolla bianca a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di acqua
30 g di formaggio vegano tritato
30 g di brodo vegetale

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 596.7 mg

Proteína 10.9 g

Energia 1818.8 kJ / 434.8 kcal

Gordura 17.1 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 3.5 g

Hidratos de carbono 63.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Affettatutto + 112 Receitas
Itália

Pasta fresca 50 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

50min

Lasagne zucca e salsiccia

2h

Crêpes con zucca e guanciale (TM6)

2h

Gnocchi di patate con zucchine

1h

Gnocchi di carote con crema di zucchine

1h 20min

Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino

40min

Risotto ricotta e spinaci

30min

Pappardelle invernali zucca e funghi

45min

Orecchiette con crema di zucca e speck

35min

Risotto al caffè con zucca, funghi porcini e trito di finocchio selvatico

45min

Zuppa cremosa di zucca e salvia

40min

Spaghetti broccoli e noci

40min