Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate

Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate

2.0 4 avaliações
Preparação 30min
Total 2h
8 porzioni

Ingredientes

  • di olio extravergine di oliva
    105 g
  • spicchi di aglio
    6
  • di bocconcini di carne di vitello senza nervi a pezzi (3 cm)
    1500 g
  • di peperoni rossi puliti e a listarelle (0,5x5 cm)
    200 g
  • di farina tipo 00
    45 g
  • di vino bianco
    200 g
  • di pepe nero macinato
    ½ cucchiaino
  • di paprika in polvere, affumicata
    1 cucchiaino
  • di origano secco
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino di origano fresco
  • foglie di alloro fresche
    2 - 3
  • di sale
    5 g
  • di patate pelate e a pezzi (3x4 cm)
    800 g
  • prezzemolo fresco (opcional) tritato

Nutrição por 1 porzione

Energia 451.7 kcal / 1889.8 kJ
Proteína 41.2 g
Gordura 18 g
Hidratos de carbono 25.2 g
Fibra 3.2 g
Gordura saturada 3.6 g
Sódio 407.4 mg

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