Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

4.0 5 avaliação

Preparação 25min

Total 2h 20min

4 Portionen

Ingredientes

Zitronensaft
30 g
Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)
4
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
Thymian
4 Zweige
Schalotten halbiert
50 g
Estragon abgezupft
1 - 2 Stängel
trockener Weißwein
50 g
Weißweinessig
1 EL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
200 g
Eigelb
4

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1365 mg

Proteína 71 g

Energia 4941 kJ / 1181 kcal

Gordura 96 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 49 g

Hidratos de carbono 4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Receitas
Áustria

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Receitas
Alemanha

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Salmorejo

10min

Pochierte Eier

15min

Bao-Buns

1h

Chicken Wings mit Saucenvariation

40min

Pizzateig wie in Italien

3h 30min

Sauerkraut

96h

Pflaumen-Clafoutis

1h 15min

Malzbiergulasch mit Breznknödel und Krautsalat

1h 30min

Miesmuscheln

25min

Cantuccini-Soufflés mit Kaffeesauce

1h

Lasagne Bolognese mit grünen Spinat-Teigblättern

3h

Kartoffelpüree/Kartoffelbrei

35min