Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

4.0 4 avaliação

Preparação 25min

Total 2h 20min

4 Portionen

Ingredientes

Zitronensaft
30 g
Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)
4
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
Thymian
4 Zweige
Schalotten halbiert
50 g
Estragon abgezupft
1 - 2 Stängel
trockener Weißwein
50 g
Weißweinessig
1 EL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
200 g
Eigelb
4

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1365 mg

Proteína 71 g

Energia 4941 kJ / 1181 kcal

Gordura 96 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 49 g

Hidratos de carbono 4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Receitas
Áustria

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Receitas
Alemanha

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Spaghetti mit Sardellen und Knoblauchbrösel

40min

Pizzateig wie in Italien

3h 30min

Spaghetti Carbonara

35min

Rindfleischstreifen und Spargel

30min

Spaghetti alla carbonara

30min

Spaghetti Bolognese mit Basilikum-Parmesan

35min

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45min

Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter

1h

Trüffel-Mayo

5min

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50min

Geschmorte Ochsenbäckchen

2h 45min

Frittata mit Schinken

35min