Versões compatíveis
Wegański pad thai ze spiralizowanych batatów (TM5)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Makaron z batatów
- 1000 g batatów, podłużnych, Ø 4-5 cm, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
Sos do pad thai
- 500 g wody
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego na 2 mm plastry
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki skórki z limonki, ekologicznej, bez białych błonek
- 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w plastry
-
5 - 10
g kolendry, świeżej, tylko liście
ou 5 - 10 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem, tylko liście - 60 g cebuli szalotki
- 40 - 50 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego
- 40 g sosu sojowego
-
50
g oleju arachidowego
ou 50 g oleju sezamowego - 150 g orzeszków ziemnych prażonych bez tłuszczu, solonych
Krem z resztek batatów
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 90 g orzeszków ziemnych prażonych bez tłuszczu, solonych
- 15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
-
40
g oleju arachidowego
ou 40 g oleju sezamowego
Wykończenie
- 1 awokado, dojrzałe, pokrojone w plastry
- papryczka chili, świeża, pokrojona w plastry, do dekoracji
- kolendra, świeża, tylko liście, posiekana, do dekoracji
- orzeszki ziemne prażone bez tłuszczu, solone, do dekoracji
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 3720.4 kJ / 889.2 kcal
- Proteína
- 21.8 g
- Hidratos de carbono
- 76.6 g
- Gordura
- 60.5 g
- Gordura saturada
- 9.5 g
- Fibra
- 18 g
- Sódio
- 946.7 mg
Receitas alternativas
Pinsa z mozzarellą i oliwkami
52 Std.
Korma z pieczonymi warzywami
55 min
Makaron z cukinii z krewetkami w orientalnym sosie (TM6)
25min
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM5)
35min
Spiralizowane suszone jabłka z czekoladą (TM5)
6h 15min
Sałatka z pieczoną dynią i kaszą pęczak (TM5)
45 dk
Spaghetti z cukinii à la carbonara (TM6)
40min
Farinata ze szpinakiem i groszkiem
30 dk
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50min
Wegańska zupa grzybowo-porowa z dzikim ryżem
45 dk
Aromatyczne biryani z soczewicą
40min
Risotto z dynią i szpinakiem
35min