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Spiced orange, pumpkin and prune cakes
5.0 1 avaliação
Preparação 15min
Total 1h 5min
4 pieces
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Ingredientes

  • butter plus extra to grease
    250 g
  • dried pitted prunes
    150 g
  • freshly squeezed orange juice
    275 g
  • cinnamon quill
    1
  • Grand Marnier®
    20 g
  • orange peel only, no white pith
    1
  • caster sugar
    125 g
  • eggs
    3
  • pumpkin cooked and mashed (see Tips)
    200 g
  • honey
    100 g
  • self-raising flour
    300 g
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • ground ginger
    1 tsp
  • mixed spice
    ½ tsp
  • jam apricot or marmalade (see Tips)
    100 g
  • boiling water
    1 tbsp
  • flaked coconut toasted
    30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 piece

Sódio 976.6 mg
Proteína 16.4 g
Energia 5243.2 kJ / 1253.2 kcal
Gordura 60.9 g
Fibra 8.2 g
Gordura saturada 38.1 g
Hidratos de carbono 165.3 g

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