Thai Pork with Green Mango Salad (Diabetes)

Thai Pork with Green Mango Salad (Diabetes)

3.8 4 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

pork tenderloin trimmed and cut into pieces (1 in.)
18 oz
green curry paste gluten free (see Tip)
1 ½ oz
limes divided
3 - 4
fresh bird's eye chilies trimmed and deseeded if preferred
2
fresh kaffir lime leaf stalk removed
1
fresh cilantro roots and stems only
2 oz
fish sauce gluten free
½ oz
maple syrup
½ oz
water
35 oz
fresh green beans trimmed
7 oz
bean thread or cellophane noodles
4 ½ oz
mangos, unripe peeled, cheeks removed and julienned
2
cherry tomatoes cut into halves
7 oz
fresh Thai basil leaves only
6 sprigs
unsalted peanuts roasted and coarsely chopped, to serve
2 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 787.5 mg

Proteína 32.8 g

Energia 1597.5 kJ / 382.5 kcal

Gordura 5.8 g

Fibra 6.3 g

Gordura saturada 1.8 g

Hidratos de carbono 47 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Recipes for Diabetics 26 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Steamed Salmon with Soy Ginger Sauce

30min

Curried Cauliflower and Chickpea Salad

40min

Spicy Chinese Chicken with Zoodles

40min

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

25min

Vegetable Pot Pie with Parmesan Drop Biscuits

1h 50min

Peeler Roasted Carrots with Mint and Thyme (TM5)

30min

Curry Chicken Coleslaw

10min

Cauliflower Pockets and Red Cabbage Salad

45min

Sugar Snap Pea and Chicken Salad

55min

Pumpkin Seed Pesto

10min

Colcannon with Sausages and Guinness Gravy

1h 5min

Texas White Bean Salad

15min