Tacos de pescado crocante con salsa escarola

Tacos de pescado crocante con salsa escarola

4.7 3 avaliações

Preparação 45min

Total 45min

8 unidades

Ingredientes

Batido y apanado

2 huevos
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta
½ cucharadita de ají de color o paprika
½ diente de ajo (opcional)
5 g de hojas de cilantro fresco
300 g de pescado blanco (reineta o similar), en trozos
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de jugo de limón recién exprimido
100 g de harina
150 g de pan rallado o panko

Salsa

1000 g de agua
100 g de lechuga escarola
60 g de zanahoria
100 g de mayonesa (idealmente casera)
25 g de ketchup
10 g de mostaza de grano
15 g de salsa inglesa
10 g de vinagre de arroz
10 g de jugo de limón
1 pellizco de azúcar
3 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta

Tacos

600 g de aceite para freir
8 tortillas de trigo
200 g de repollo morado, picado
cilantro molido a gusto
limón a gusto

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Sódio 931.3 mg

Proteína 17.9 g

Energia 4580 kJ / 1094.7 kcal

Gordura 92 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 8.4 g

Hidratos de carbono 51.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Viernes de tacos 8 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Ceviche tropical de atún

15min

Encurtido picante de espirales de zanahoria

30min

Ensalada de papas con verduras fermentadas

Nenhuma avaliação

Costillas de cordero en Sous-vide con salsa de menta

2h 45min

Zanahorias asadas a las finas hierbas (Pelar)

30min

Vinagreta de jengibre y limón

5min

Arroz basmati a las hierbas con pollo

35min

Zanahorias glaseadas con miel Al vacío TM6

1h 20min

Lomo de cerdo al horno

1h 35min

Pollo georgiano con bulgur

1h 15min

Infusión de jengibre

30min

Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ

2h 10min