Dispositivos e acessórios
Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ
Preparação 15min
Total 30min
4 μερίδες
Ingredientes
Ριζότο
-
φουντούκια50 γρ.
-
φασκόμηλο, φρέσκο (περίπου 10 γρ.), μόνο τα φύλλα½ δέσμη
-
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)80 γρ.
-
κρεμμύδι κομμένο στα δύο80 γρ.
-
σκελίδα σκόρδο1
-
ελαιόλαδο20 γρ.
-
ρύζι για ριζότο (χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά)300 γρ.
-
λευκό κρασί100 γρ.
-
νερό700 γρ.
-
ζωμό βοδινού2 κύβους
-
σαφράν, αλεσμένο2 φακελάκια
Μοσχαρίσια εσκαλόπ
-
βούτυρο, ανάλατο40 γρ.
-
ελαιόλαδο2 κ.σ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
πιπέρι, αλεσμένο12 πρέζες
-
εσκαλόπ μοσχαρίσια (λεπτά φιλετάκια) (περίπου 50 γρ. το καθένα)12
-
κρέμα βαλσάμικου2 κ.σ.
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 μερίδα
Proteína
48.8 g
Energia
3277 kJ /
783 kcal
Gordura
34 g
Hidratos de carbono
67 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Εκλεκτό Δείπνο
13 Receitas
Internacional
Internacional
Também pode gostar...
Ψωμάκια ατμού με κόκκινο πέστο
1h 15min
Βίγκαν μανιταρόσουπα με πλευρώτους
40min
Κις με μπρόκολο και μπέικον
2h 20min
Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές
25min
Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών
55min
Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα
1h
Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo
Nenhuma avaliação
Παστουρμαδόπιτα
50min
Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών
50min
Τσιζκέικ μπακλαβάς
Nenhuma avaliação
Λαχανοντολμάδες
24h
Σούπα ταμπουράς
30min