Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Ballons de St-Gall
4.0 2 avaliações
Preparação 20min
Total 26h 30min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Le levain (jour 1)
  • 100 g d'eau tiède
  • 1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
  • 100 g de farine mi-blanche
La pâte et la cuisson au four (jour 2)
  • 500 g de farine mi-blanche etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestreuen
  • 300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
  • ¼ de cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)
    ½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
  • 15 g de sel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 9 g
Energia 1192 kJ / 285 kcal
Gordura 1 g
Hidratos de carbono 58 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisiner comme jamais. 203 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Frites torsadées et sauce à l’ail

2.3(3)

45min

Chaussons aux pommes

3.3(3)

2h 40min

Kouglof moelleux aux noisettes et aux framboises

3.8(6)

1h 10min

Bonhomme en pain d’épices rouge à la vanille

2.0(2)

40min

Carac rouge

3.0(2)

19h 30min

Pain de mie

4.3(12)

3h

Truffes au moka

4.3(3)

30min

Petits pains du 1er août

4.7(48)

1h 10min

Gâteau des rois

4.5(41)

2h 15min

Caramels au beurre salé

4.2(26)

1h 45min

Sauce vanille

5.0(1)

15min

Tresse aux amandes

4.6(5)

2h