Ragoût de fruits de mer et de porc

5.0 1 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

200 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
100 g de chorizo en cubes (2 cm) (voir conseil)

100 g de lardons
250 g de vin blanc
2 feuilles de laurier, sèches
1 c. à soupe de paprika doux
2 gousses d'ail entières, écrasées
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
200 g de poivron rouge coupé en morceaux (2 cm)
170 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
150 g d'eau
200 g de grosses crevettes crues, non décortiquées
200 g de vénus palourde, frais, nettoyé dégorgées et nettoyées
10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1508.7 mg

Proteína 32.3 g

Energia 1718.2 kJ / 410.7 kcal

Gordura 20.2 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 5.4 g

Hidratos de carbono 13.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Boulettes de thon à la sauce safranée

Nenhuma avaliação

Carbonnade à la gantoise

3h 10min

Bouillabaisse

40min

Rôti croustillant avec sauce à la bière pur malt

Nenhuma avaliação

Soupe de ravioli au bœuf

30min

Pudding à la semoule et à la crème

20min

Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais

1h 10min

Sponge cake à l'orange

1h

Soupe de haricots blancs aux pommes de terre et au chorizo

35min

Cake au chocolat et aux myrtilles

2h 15min

Pain portugais

3h 45min

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

3h 10min