Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 10h

16 portions

Ingredientes

La pâte à choux

300 g d'eau
160 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre en poudre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (environ 6 œufs moyens)

La crème à l'orange

140 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de zeste d'orange (environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g de maïzena
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Le chocolat

500 g de chocolat fondant en petits morceaux ou en callets

L'assemblage

50 g de sucre glace

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 163 mg

Proteína 11.5 g

Energia 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 15.5 g

Hidratos de carbono 47.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Mousse au chocolat

3h 20min

Cheesecake au chocolat blanc

16h

Parfaits à la fraise, au chocolat blanc et à la pistache

Nenhuma avaliação

Crêpes au chocolat et à la pistache Dubaï

45min

Cupcakes Red Velvet végans

4h

Glace à la rhubarbe

36h 25min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Nenhuma avaliação

Pistache Kunafa Brownie

3h

Glace à la vanille

12h

Glaces à l'eau arc-en-ciel

Nenhuma avaliação

Parfait au yaourt arc-en-ciel

Nenhuma avaliação

Tarte à la mangue et au fruit de la passion avec crème bavaroise

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo

Mostrar tudo