Spicy Chicken with Coconut Rice

3.7 6 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 25min

6 portions

Ingredientes

onions cut in halves
120 g
garlic cloves
3
fresh red chilli deseeded, roughly chopped, plus extra slices for garnishing
1
cooking oil
20 g
yellow curry paste
50 g
fresh lemongrass white part only
2 stalks
fresh ginger cut in slices (2 mm)
20 g
kaffir lime leaves (opcional)
2
whole chicken (900-1000 g) (see Variation)
1
1000 g whole chicken legs
water
600 g
fresh coconut milk
250 g
Basmati rice
250 g
fresh coriander leaves to garnish
fresh green lime (opcional) cut in slices, to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 238 mg

Proteína 46.6 g

Energia 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Gordura 42.8 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 14.3 g

Hidratos de carbono 47.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

There is always Room at our Table 36 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Smoked Salmon Lemon Pasta Second Bowl

35min

Ginger-Garlic Paste

10min

Thai Coconut Lemongrass Chicken Soup

50min

Spiralized Zucchini Noodles with Prawns and Lemon Sauce

25min

Whole Chicken with Saffron Rice and Steamed Vegetables

1h

Caribbean stew and Steamed rice cups

9h 15min

Sichuan spaghetti

50min

Sous-Vide Teriyaki Chicken Thighs (TM5) Metric

2h

Vegetable Stir Fry with Eggs and Rice

40min

Mussels with Thai Green Curry Sauce

25min

Beef and beer pie

1h 40min

Chicken Afritada

30min